错误描述：使用默认的 created_at 和 updated_at 时间戳，laravel-admin后台显示的时间相比数据库存储的时间少8个小时。

错误原因：laravel 6 升级laravel 7后日期序列化影响

解决方案：在模型文件中重写serializeDate 方法。补充：修改时区的方案并不适于解决此问题。

<?php
namespace App\Models;

use DateTimeInterface;
use Illuminate\Database\Eloquent\Model;

class Version extends Model
{
    public $timestamps = true;
    /**
     * 为数组 / JSON 序列化准备日期。
     *
     * @param  \DateTimeInterface  $date
     * @return string
     */
    protected function serializeDate(DateTimeInterface $date)
    {
        return $date->format($this->dateFormat ?: 'Y-m-d H:i:s');
    }
}

原文如下：

日期序列化
受影响可能性：高

在 Eloquent 模型上使用 toArray 或 toJson 方法时，Laravel 7 将使用新的日期序列化格式。为了格式化日期以进行序列化，Laravel 将会使用 Carbon 的 toJSON 方法，该方法将生成与 ISO-8601 兼容的日期，包括时区信息及小数秒。此外，该更改提供了更好的支持，并与客户端日期解析库集成。

此前，日期将序列化为以下格式：2020-03-04 16:11:00 。使用新格式进行序列化的日期将显示为：2020-03-04T20:01:00.283041Z

如果你希望继续保持之前所用的格式，你可以重写模型的 serializeDate 方法：

/**
* 为数组 / JSON 序列化准备日期。
*
* @param \DateTimeInterface $date
* @return string
*/
protected function serializeDate(DateTimeInterface $date)
{
     return $date->format($this->dateFormat ?: 'Y-m-d H:i:s');
}

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参考链接：https://learnku.com/docs/laravel/7.x/upgrade/7445#date-serialization